اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز )کیلگری کے جنوبی سرے میں ایک معروف ریسٹورنٹ اپنی پچاسویں سالگرہ منا رہا ہے
ریسٹورنٹ کے مالک جارج تسولمانیس کا کہنا ہے کہ ریسٹورنٹ چلانے کے لیے پچاس سال ایک طویل وقت ہے
Tsoulamanis، جو 1960 کی دہائی میں یونان سے کینیڈا ہجرت کر گئے تھے نے کینیڈا میں اپنی زندگی کا آغاز ٹورنٹو میں ایک ریسٹورنٹ میں کام کرتے ہوئے کیا اور پھر دیکھتے ہی دیکھتے وہ ترقی کرتے گئے
ان کا کہنا تھا کہ میں نے نصف صدی قبل ریستوران کھولا تھا
جب کہ جارج اب ریٹائر ہو چکا ہے، ان کے بیٹے پیٹر تسولمانیس کا کہنا ہے کہ ان کے والد جو ہر وقت چیزوں کو چیک کرنے کے لیے رک جاتے ہیں کاروبار کا چہرہ بنے ہوئے ہیں، کیونکہ وہ فیملی ریستورا ن کے ٹاپس نام کو جاری رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔
پیٹرجو اپنی بیوی کے ساتھ ریستوران چلاتے ہیںنے کہا کہ جب میں 50 سال کے بارے میں سوچتا ہوں تو میرے لیے 20 سال بہت تیزی سے گزر گئے،” یہ ایک اعزاز کی بات ہے۔ یہ ایک نعمت ہے،” پیٹر نے کہا میں یہ اپنی ٹیم کے بغیر یہ نہیں کر سکتا تھا
پیٹر کا کہنا ہے کہ میں یہاں ہر روز ہوتا ہوں، ایک دو مشروبات پیتا ہوں
ان کا کہنا تھا کہ تمام کارکن بہت اچھے ہیں۔ لوگ کہتے ہیں کہ کیلگری میں کھانے کے لیے اس سے بہتر کوئی جگہ نہیں ہے۔
