بائیو میڈ سنٹرل میڈیسن نامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں محققین نے بتایا کہ صبح کے وقت انڈے کی بجائے 25 سے 28 گرام خشک میوہ کھانے سے دل کی بیماری میں مبتلا ہونے یا مرنے کا خطرہ 17 فیصد تک کم ہو جاتا ہے۔ 100 تک کم ہو جاتا ہے۔
بعض ماہرین کا خیال ہے کہ انڈوں میں موجود کولیسٹرول دل کی صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔ تاہم دیگر ماہرین کا کہنا ہے کہ مزید شواہد کی ضرورت ہے۔ لیکن کم کولیسٹرول والے خشک میوہ جات انہیں انڈے کا بہترین متبادل بناتے ہیں۔یہ نتائج دل کی بیماری، قسم 2 ذیابیطس، اور قبل از وقت موت کے خطرے پر جانوروں پر مبنی کھانے کی بجائے پودوں پر مبنی غذا کھانے کے ممکنہ اثرات پر شواہد کے سائنسی جائزے سے سامنے آئے ہیں۔
تحقیق میں مچھلی یا سمندری غذا کو پودوں پر مبنی غذا سے تبدیل کرنے کا کوئی فائدہ نہیں ملا۔ تاہم، ان کو ڈیری مصنوعات کے ساتھ تبدیل کرنے سے دل کی بیماری کے خطرے میں کمی کا کوئی ثبوت نہیں ملا۔تاہم، جائزے میں پراسیس شدہ گوشت کو دیگر کھانوں سے بدلنے کے فوائد پائے گئے۔جو لوگ 50 گرام پراسیس شدہ گوشت کے متبادل کے طور پر دالیں، چنے اور پھلیاں یکساں مقدار میں کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری میں مبتلا ہونے یا مرنے کا خطرہ 23 فیصد کم ہوتا ہے۔
