کیا آپ جانتے ہیں ابلنے کے بعد انڈے کی زردی سبز کیوں ہو جاتی ہے ؟

اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز ) انڈے کو کئی طریقوں سے پکا کر کھایا جا سکتا ہے ، چاہے تلی ہوئی ہو، آملیٹ ہو یا ابال کر، انڈے دنیا بھر میں بڑے پیمانے پر کھائے جاتے ہیں۔انڈے جسم کو پروٹین، منرلز، وٹامنز اور دیگر غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں اور یہ خوراک صحت کے لیے بھی فائدہ مند مانی جاتی ہے۔ویسے تو انڈے کی زردی کا رنگ پیلا ہوتا ہے لیکن جب اسے ابال لیا جائے تو اوپر سبز ہو جاتا ہے ، بے شک انڈے کو ابالنے سے زردی اندر سے پیلی رہتی ہے، لیکن اس کی اوپری تہہ سبز نظر آنے لگتی ہے

یہ بھی پڑھیں

جعلی انڈے کیسے بنتے ہیں ؟ اصلی ہیں یا نقلی انڈوں کی پہچان کیسے کی جائے ؟

الینوائے یونیورسٹی کے ماہر غذائیت ڈان ایم بون کے مطابق ایسا گرمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔انہوں نے کہا کہ انڈے بہت زیادہ درجہ حرارت پر یا بہت زیادہ دیر تک ابالے جاتے ہیں، جس کی وجہ سے انڈے کی سفیدی میں موجود گندھک کی زردی میں موجود آئرن کے ساتھ مل کر فیرس سلفائیڈ بن جاتی ہے اور زردی اوپر سے نکل جاتی ہے۔

یہ سبز ہو جاتا ہے۔درحقیقت اگر آپ آملیٹ کو بہت زیادہ درجہ حرارت پر پکاتے ہیں تو یہ بھی سبز ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ویسے ابلے ہوئے انڈے کی ہری زردی کھانے سے صحت کو کوئی نقصان نہیں پہنچتا۔ماہرین کے مطابق کچے انڈے کی نسبت زیادہ پکا ہوا انڈا صحت کے لیے نقصان دہ نہیں ہے۔

امیگریشن سے متعلق سوالات کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔

کینیڈا کا امیگریشن ویزا، ورک پرمٹ، وزیٹر ویزا، بزنس، امیگریشن، سٹوڈنٹ ویزا، صوبائی نامزدگی  .پروگرام،  زوجیت ویزا  وغیرہ

نوٹ:
ہم امیگریشن کنسلٹنٹ نہیں ہیں اور نہ ہی ایجنٹ، ہم آپ کو RCIC امیگریشن کنسلٹنٹس اور امیگریشن وکلاء کی طرف سے فراہم کردہ معلومات فراہم کریں گے۔

ہمیں Urduworldcanada@gmail.com پر میل بھیجیں۔

    Jobs Hiring

    ویب سائٹ پر اشتہار کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔

    اشتہارات اور خبروں کیلئے اردو ورلڈ کینیڈا سے رابطہ کریں     923455060897+  یا اس ایڈریس پرمیل کریں
     urduworldcanada@gmail.com

    رازداری کی پالیسی

    اردو ورلڈ کینیڈا کے تمام جملہ حقوق محفوظ ہیں۔ ︳    2024 @ urduworld.ca