اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز )کشمش دنیا بھر میں استعمال ہونے والی ایک مقبول غذا ہے جسے انگور خشک کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ اب اس کے کئی طبی فوائد ہیں جو اسے سپر فوڈ کے قریب تر بناتے ہیں۔

کشمش خاص طور پر میٹھے پکوانوں میں مقبول ہے، لیکن اب ان میں کئی اہم غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔ توانائی کم ہونے پر مٹھی بھر کشمش فوری طور پر فروغ دیتی ہے۔

واضح رہے کہ کشمش انگوروں کو پانی میں ڈال کر یا دھوپ میں خشک کرکے بنائی جاتی ہے۔ اس طرح مختلف قسم کی شکر پھلوں میں رہتی ہے۔ شوگر کے مریض اپنے ڈاکٹر کے مشورے سے کشمش کا استعمال کریں۔قدرتی شکر کے علاوہ کشمش غذائی ریشہ، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے۔ ایک چوتھائی کپ میں 130 کیلوریز، 1.5 گرام فائبر، پوٹاشیم، آئرن، بی وٹامنز، فرکٹوز اور گلوکوز ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ کھلاڑی اور محنت کش کشمش کھا کر فوری توانائی حاصل کر سکتے ہیں۔
ہاضمے کے لیے مفید
کشمش کھانے سے معدہ اور آنتوں کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ آنتوں کی حرکت میں اضافہ ہوتا ہے اور قبض سے نجات ملتی ہے۔ اس میں موجود قدرتی فائبر نظام ہضم کو بہت زیادہ مضبوط کرتا ہے۔
دل کے لیے مفید
پوٹاشیم نہ صرف دل کے لیے بہترین معدنیات ہے بلکہ یہ بلڈ پریشر کو بھی نارمل رکھتا ہے۔ کشمش میں پوٹاشیم کی وافر مقدار انہیں دل کو دوست بناتی ہے۔متعدد قسم کے فلیوونائڈز اور فینولک ایسڈز دل کی سوزش کو کم کرتے ہیں اور طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس کے طور پر دیگر کئی بیماریوں سے بچاتے ہیں۔
ہڈیوں کے محافظ
کشمش کیلشیم اور بوران سے بھرپور ہوتی ہے۔ ان کا باقاعدہ استعمال ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے اور جوڑوں کے درد سے بچاتا ہے۔
کشمش اور سٹیل
آئرن بہت سے جسمانی افعال کے لیے ضروری ہے۔ خاص طور پر خون میں آئرن کی کمی بہت سی بیماریوں کا پیش خیمہ ثابت ہو سکتی ہے۔ کشمش میں موجود فولاد کئی طرح سے مفید ہے اور خون کی کمی یا خون کی کمی کو دور کرتا ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹس
اینٹی آکسیڈنٹس پورے جسم کی مشینری کے لیے کتنے اہم ہیں۔ وہ خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکتے ہیں اور کینسر جیسی بیماریوں سے لڑتے ہیں۔