اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز ) اگر آپ روزانہ ایک پیاز کھانے کی عادت ڈال لیں ، خاص طور پر کچی پیاز تو یہ آپ کی صحت کے لیے انتہائی فائدہ مند ثابت ہوسکتی ہے۔
ماہرین کے مطابق پیاز میں طاقتو اینٹی آکسیڈینٹس، وٹامنز، منرلز اور سلفر کمپاؤنڈز پائے جاتے ہیں جو جسم کے مختلف نظاموں کو بہتر بناتے ہیں اور کئی خطرناک بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتے ہیں۔
1. دل کی صحت کے لیے مفید
پیاز میں موجود فلیونوئیڈز (Flavonoids) اور کُورسیٹن (Quercetin) جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو متوازن رکھتے ہیں۔
یہ خون کو پتلا کرکے بلڈ پریشر کم کرتے ہیں اور دل کے دورے اور فالج (Stroke) کے خطرات میں کمی لاتے ہیں۔اسی لیے ماہرینِ غذائیت اسے دل کے مریضوں کے لیے ایک قدرتی محافظ قرار دیتے ہیں۔
2. انفیکشن سے بچاؤ
پیاز میں موجود سلفر کمپاؤنڈز قدرتی طور پر بیکٹیریا، وائرس اور فنگس کے خلاف مزاحمت رکھتے ہیں۔یہ قوتِ مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں، خاص طور پر نزلہ، زکام اور کھانسی** کے موسم میں جسم کو بیماریوں سے محفوظ رکھتے ہیں۔
3. قوتِ مدافعت میں اضافہ
پیاز میں وٹامن سی او اینٹی آکسیڈینٹس کی وافر مقدار موجود ہوتی ہے جو جسم کے خلیوں کو نقصان سے بچاتی ہے۔یہ جسم سے نقصان دہ فری ریڈیکلز** کو خارج کرتے ہیں، جس سے عمر بڑھنے کے اثرات کم ہوتے ہیں اور عمومی صحت بہتر رہتی ہے۔
4. شوگر کنٹرول میں مددگار
روزانہ پیاز کھانے سے ذیابیطس کے مریضوں کو خاص فائدہ ہوتا ہے۔اس میں موجود کرومیم (Chromium) اور سلفر انسولین کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں، جس سے خون میں شوگر کی سطح متوازن رہتی ہے۔
5. دماغی صحت کے لیے مؤثر
تحقیقات کے مطابق پیاز میں موجود کُورسیٹن دماغی خلیوں میں آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کرتا ہے۔یہ یادداشت اور توجہ کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے، اور طویل مدت میں الزائمر (Alzheimer’s) اور ڈیمنشیا (Dementia) جیسے امراض کے خطرات کو کم کر سکتا ہے۔
6. بالوں اور جلد کے لیے فائدہ مند
پیاز کا رس بالوں کی جڑوں کو مضبوط کرتا ہے اور بالوں کے گرنے کو کم کرتا ہے۔اس کے اینٹی بیکٹیریل اثرات جلد کو دانوں اور جراثیم سے محفوظ رکھتے ہیں، جبکہ قدرتی سلفر جلد کو نرم و شاداب بناتا ہے۔
7. نظامِ ہاضمہ بہتر بناتا ہےپیاز میں موجود فائبر (Fiber) آنتوں میں مفید بیکٹیریا کی افزائش میں مدد دیتا ہے،جس سے قبض، گیس اور بدہضمی** جیسے مسائل میں نمایاں کمی آتی ہے۔
