اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز ) دنیا کی سب سے مہنگی کافی دراصل پرندوں کے فضلے میں موجود کافی کے بیجوں سے کشیدہ کی جاتی ہے جسے جیکو کافی کہا جاتا ہے جس کی قیمت 1700 ڈالر فی کلو گرام تک ہو سکتی ہے جو کہ پاکستانی روپے میں 6 لاکھ بنتی ہے۔

یہ سب سے پہلے برازیل کے ایک کسان نے دریافت کیا تھا۔ اس نے ایک بڑا، سیاہ ترکی نما پرندہ دیکھا جو کاشت کی گئی کافی کے بیجوں کو خوشی سے کھا رہا تھا۔ ہنرک سلوپر نامی ایک شخص کو بہت کم معلوم تھا کہ یہ پرندہ جلد ہی اس کا بزنس پارٹنر بن جائے گا۔

ہنرک نے دیکھا کہ جیکو نامی مزید پرندے جمع ہو جاتے ہیں اور اس کا فارم ٹوٹنا شروع ہو جاتا ہے۔وہ ممالیہ کی ایک قسم، ‘مسک بلیو سے واقف تھا، جس کے اخراج نے کافی کو سب سے زیادہ خوشبودار اور مقبول بنا دیا تھا۔ جب اس نے ان پرندوں کا فضلہ دیکھا تو اس میں کافی کے بیج بھی نظر آئے۔ دو سال کی مسلسل محنت کے بعد اس نے ایک چھپکلی کے چمگادڑ سے کافی کے بیج اکٹھے کیے اور ان کی تازگی اور خوشبو دیکھ کر حیران رہ گیا۔

سب سے اہم بات، صحت مند کافی پھلیاں فضلے میں نظر آتی ہیں۔اس طرح کافی کی ایک نئی قسم سامنے آئی جو اپنی خوشبو اور تاثیر میں منفرد تھی۔ اس طریقے سے بنی کافی مقبول ہوئی اور اب اسے دنیا کی مہنگی ترین کافی سمجھا جاتا ہے۔ امریکہ، جاپان، فرانس اور برطانیہ کے امیر لوگ اسے سے خریدتے ہیں اور ایک کلو کافی باآسانی پانچ سے چھ لاکھ روپے میں فروخت ہو جاتی ہے۔