"سب وے کی جانب سے ہم اس تکلیف کے لیے بہت معذرت خواہ ہیں اور امید کرتے ہیں کہ ہمارے پاس نئے تعلیمی سال میں پیش کرنے کے لیے زرد سرسوں کا سامان ہوگا۔”سب وے کے متاثرہ مقامات نے درخواست کی کہ لنچ باکس والدین اور سرپرستوں سے رابطہ کریں، ماریانے کپینا، KEV گروپ کی مارکیٹنگ نائب صدر، جو لنچ باکس چلاتی ہے، نے بتایا کہ”میں تصدیق کر سکتی ہوں کہ اونٹاریو میں سب وے کے بعض حلقوں نے ہمیں مشورہ دیا ہے کہ ان کے مخصوص سپلائر کے ساتھ سرسوں کی کمی ہے
ہیلی فیکس کی ڈلہوزی یونیورسٹی میں ایگری فوڈ اینالیٹکس لیب کے سینئر ڈائریکٹر سلوین چارلیبوئس نے کہا کہ ان کے خیال میں کمپنی اپنے کاموں کو بہتر بنانے کے حصے کے طور پر اپنے مینو کو ہموار کر رہی ہے۔چارلیبوئس نے کہا کہ تیزی سے مسابقتی چٹنی کے منظر نامے کے درمیان سادہ زرد سرسوں کی مانگ کم ہے۔ "اس کے بارے میں سوچیں، 20 سال پہلے یہ بنیادی طور پر صرف کیچپ، سرسوں، ذائقہ اور مایونیز تھا، لیکن اس کے بعد سے آپ کے پاس ہر طرح کی چٹنی ہیں جنہوں نے حالیہ برسوں میں کچھ کرشن حاصل کیا ہے جو کلاسیکی قسم کو ایک دیرپا اضافہ بنا دیتا
پچھلے مہینے شائع ہونے والی فارچیون بزنس انسائٹس کی رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ مصالحہ جات کی مارکیٹ میں نمایاں ترقی ہو رہی ہے ، لیکن یہ صارفین کی نئی مانگوں کو پورا کرنے کے لیے بھی تبدیل ہو رہی ہے، جیسے کہ مغربی ممالک میں ایشیائی کھانوں کی مقبولیت کے مطابق تیار کردہ مصنوعات۔پچھلے سال کینیڈین گروسر کے ایک مضمون میں کہا گیا تھا کہ 2022 میں کینیڈا کی چٹنی کی کھپت میں پانچ فیصد اضافہ ہوا ہے، لیکن ترقی زیادہ تر میرینیڈز اور گرم چٹنیوں سے ہوئی ہے۔

اس ہفتے کے شروع میں ایک شخص نے X پر لکھا ، جو پہلے ٹویٹر کے نام سے جانا جاتا تھا۔”سب وے پیلی سرسوں کو کیوں بند کر دے گا؟!؟ سرسوں کا سینڈوچ کا ایک اہم جزو ہے! میں نے 20 سالوں سے اپنا سب وے آرڈر تبدیل نہیں کیا ہے! اب کیوں؟””کینیڈا میں وہ پیلی سرسوں کو بند کرنے جا رہے ہیں۔ میرے اسٹور میں یہ بہت مشہور ہے اور مجھے لگتا ہے کہ اس سے بہت سارے صارفین ناخوش ہوں گے،” ایک کینیڈین Reddit صارف نے لکھا جس نے اپنی شناخت سب وے فرنچائز کے مالک کے طور پر کی۔ایک صارف نے ایک ہفتہ قبل سب وے کینیڈا کے فیس بک پیج پر پوسٹ کیا کہ "سرسوں کو واپس لاؤ یا بڑے کاروبار کو کھونے کے نتائج بھگتنا پڑے گا۔”