اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز ) قدیم کہاوت "روزانہ ایک سیب کھائیں، ڈاکٹر سے دور رہیں” آج بھی دنیا بھر میں مشہور ہے اور جدید طبی تحقیقات اس تصور کی کئی پہلوؤں سے تائید بھی کرتی ہیں۔
ماہرین غذائیت کے مطابق سیب ایک ایسا پھل ہے جو نہ صرف ضروری غذائی اجزا سے بھرپور ہوتا ہے بلکہ اس کا باقاعدہ استعمال مختلف دائمی بیماریوں کے خطرات کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ اسی لیے اسے متوازن غذا کا اہم حصہ قرار دیا جاتا ہے۔
کم کیلوریز، زیادہ غذائیت
غذائی ماہرین کے مطابق درمیانے سائز کے ایک سیب میں تقریباً 60 کیلوریز ہوتی ہیں لیکن اس کے باوجود یہ فائبر، وٹامنز، معدنیات اور طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ سیب کو جوس یا دیگر پراسیسڈ مصنوعات کی بجائے تازہ حالت میں کھانا زیادہ فائدہ مند ہے کیونکہ پراسیسنگ کے دوران اس کے کئی اہم غذائی اجزا کم ہو سکتے ہیں۔
پانی اور فائبر کا بہترین امتزاج
سیب کا تقریباً 85 فیصد حصہ پانی پر مشتمل ہوتا ہے جو جسم کو ہائیڈریٹ رکھنے میں مدد دیتا ہے۔ اس کے ساتھ موجود فائبر نظامِ ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے اور دیر تک پیٹ بھرے رہنے کا احساس پیدا کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سیب کو روزمرہ خوراک میں شامل کرنا مجموعی صحت کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں :
خون میں شوگر کو متوازن رکھنے میں مدد
طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ سیب میں موجود قدرتی فائبر اور کم مقدار میں موجود شکر خون میں گلوکوز کی سطح کو تیزی سے بڑھنے سے روکنے میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ مناسب مقدار میں سیب کا استعمال ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے بھی فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے، اگرچہ ہر مریض کو اپنی مجموعی غذائی منصوبہ بندی کے مطابق ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا چاہیے۔
دل کی صحت کے لیے مفید انتخاب
تحقیقی رپورٹس کے مطابق سیب میں موجود فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس خون میں نقصان دہ کولیسٹرول کی مقدار کم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ چونکہ زیادہ کولیسٹرول شریانوں میں رکاوٹ پیدا کر کے دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھا سکتا ہے اس لیے سیب کا باقاعدہ استعمال قلبی صحت کے لیے بھی مثبت سمجھا جاتا ہے۔
بلڈ پریشر اور سوزش میں ممکنہ بہتری
ماہرین کے مطابق بلند فشارِ خون کے شکار افراد بھی اپنی متوازن غذا میں سیب شامل کر کے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ اس میں موجود غذائی اجزا بلڈ پریشر کو متوازن رکھنے میں مدد دے سکتے ہیں، جس سے دل کے دورے اور فالج جیسے مسائل کے خطرات کم ہونے کا امکان پیدا ہوتا ہے۔
اسی طرح سیب میں موجود کورسیٹن نامی اینٹی آکسیڈنٹ اور فائبر جسم میں سوزش کم کرنے میں بھی مددگار سمجھے جاتے ہیں۔ بعض تحقیقات سے معلوم ہوا ہے کہ ان اجزا کے باعث جسم میں سوزش کی علامت سمجھے جانے والے سی-ری ایکٹو پروٹین (CRP) کی سطح میں کمی آ سکتی ہے۔
آنتوں کی صحت میں اہم کردار
غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ سیب میں موجود پیکٹن ایک قدرتی پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے، جو آنتوں میں مفید بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے ساتھ موجود کورسیٹن نقصان دہ جراثیم کی نشوونما کو محدود رکھنے میں مدد دے سکتا ہے، جس کے نتیجے میں نظامِ ہاضمہ بہتر انداز میں کام کرتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں:
کام کی جگہ کا ماحول دل کی صحت کے لیے کیوں ضروری ہے؟
وزن کم رکھنے میں بھی معاون
سیب میں فائبر اور پانی کی زیادہ مقدار اسے وزن کم کرنے یا متوازن رکھنے والی غذا کا بہترین حصہ بناتی ہے۔ اسے کھانے کے بعد دیر تک بھوک محسوس نہیں ہوتی، جس سے غیر ضروری اسنیکس یا زیادہ کھانے کی عادت میں کمی آ سکتی ہے۔
طویل اور صحت مند زندگی سے تعلق
چند طبی مطالعات میں یہ بھی سامنے آیا ہے کہ روزانہ سیب کھانے کی عادت رکھنے والے افراد میں طویل مدت کے دوران اموات کے خطرات نسبتاً کم دیکھے گئے۔ بعض تحقیقات کے مطابق مسلسل سیب استعمال کرنے والوں میں 15 برس بعد اموات کے امکانات تقریباً 35 فیصد تک کم پائے گئے۔ تاہم ماہرین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ اچھی صحت صرف ایک پھل پر منحصر نہیں بلکہ متوازن غذا، باقاعدہ ورزش، مناسب نیند اور صحت مند طرزِ زندگی ہی طویل اور بہتر زندگی کی اصل بنیاد ہیں۔
