اردوورلڈکینیڈا(ویب نیوز)کینیڈا کے صوبے کیوبیک میں میپل سیرپ کی بڑھتی ہوئی طلب کے باعث اس صنعت کا ہنگامی ذخیرہ مکمل طور پر ختم ہو گیا ہے، جس سے مستقبل میں پیداوار متاثر ہونے کی صورت میں رسد اور عالمی منڈیوں میں کاروبار برقرار رکھنے کے حوالے سے خدشات بڑھ گئے ہیں۔ میپل سیرپ تیار کرنے والوں کی تنظیم نے حکومت سے مالی معاونت اور صنعت کی توسیع کے لیے مزید اقدامات کا مطالبہ کیا ہے۔
کیوبیک میپل سیرپ پروڈیوسرز کے صدر لوک گولے کے مطابق میپل سیرپ کی فروخت میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، جس کے باعث صنعت کے لیے قائم کیا گیا تزویراتی ذخیرہ اب صفر پر آ گیا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ اگر آئندہ موسم میں درختوں سے رس حاصل کرنے کے لیے موسمی حالات سازگار نہ رہے تو صنعت کے لیے خریداروں کی طلب پوری کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔
میپل سیرپ کی پیداوار کا انحصار موسم، درجہ حرارت اور درختوں سے رس کے بہاؤ پر ہوتا ہے۔ اسی غیر یقینی صورت حال سے نمٹنے کے لیے صنعت نے ایک مخصوص ذخیرہ قائم کر رکھا تھا، تاکہ پیداوار کم ہونے کے باوجود مارکیٹ میں رسد برقرار رہے اور قیمتوں میں اچانک اتار چڑھاؤ سے بچا جا سکے۔
گولے کے مطابق ذخیرہ ختم ہونے سے صنعت کا وہ حفاظتی انتظام موجود نہیں رہا جو خراب موسم یا پیداوار میں کمی کی صورت میں کام آتا تھا۔ انہوں نے 2007 اور 2008 کے دوران پیدا ہونے والی قلت کی مثال دیتے ہوئے کہا کہ اس وقت مصنوعات دستیاب نہ ہونے کے باعث صنعت کو بعض منڈیاں کھونا پڑی تھیں۔
ان کے مطابق جب صارفین کو اپنی پسند کی مصنوعات دستیاب نہیں ہوتیں تو وہ جلد ہی متبادل اشیا، خصوصاً دوسرے میٹھے اجزا، استعمال کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ ایک مرتبہ استعمال کی عادت بدل جائے تو صارفین کو دوبارہ پرانی مصنوعات کی طرف لانا مشکل ہو سکتا ہے۔
امریکی منڈی میں طلب اور محصولات کا خدشہ
میپل سیرپ کی طلب میں اضافے کی ایک اہم وجہ امریکی خریداروں کی جانب سے پیشگی خریداری بھی رہی ہے۔ گزشتہ سال کئی امریکی تجارتی خریداروں نے اس خدشے کے پیش نظر زیادہ مقدار میں میپل سیرپ ذخیرہ کیا کہ امریکی صدر ڈونلڈ ٹرمپ کی جانب سے محصولات عائد کرنے کی دھمکی عملی شکل اختیار کر سکتی ہے۔
اس صورت حال نے کینیڈین پیداوار اور برآمدات کے لیے ایک غیر معمولی ماحول پیدا کیا۔ ایک طرف امریکی خریداروں کی جانب سے طلب میں اضافہ ہوا، تو دوسری طرف مستقبل میں تجارتی پابندیوں اور محصولات کے خدشات نے کاروباری فیصلوں کو متاثر کیا۔
میپل انڈسٹری کونسل کے صدر لوئی ٹورین کے مطابق کیوبیک کے میپل سیرپ کی عالمی برآمدات میں گزشتہ برسوں کے دوران نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ ان کے فراہم کردہ اعداد و شمار کے مطابق 2024 میں برآمدات گزشتہ سال کے مقابلے میں 9.34 فیصد بڑھیں، جبکہ 2025 میں اضافے کی شرح 15.8 فیصد رہی۔
تاہم 2026 میں برآمدات کی رفتار نسبتاً سست ہوئی۔ جنوری سے اگست تک کے عرصے میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں برآمدات میں 2.48 فیصد اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ ٹورین کے مطابق غیر معمولی اضافے والے سال کے بعد اسی رفتار کو برقرار رکھنا آسان نہیں ہوتا۔
اس وقت کینیڈین میپل سیرپ کی تقریباً 65 فیصد برآمدات امریکا جاتی ہیں۔ یہ انحصار صنعت کے لیے ایک بڑا تجارتی خطرہ بھی ہے، کیونکہ امریکی محصولات، پالیسیوں میں تبدیلی یا طلب میں کمی براہ راست کینیڈین برآمد کنندگان کو متاثر کر سکتی ہے۔
یورپ، آسٹریلیا اور ایشیا میں نئی منڈیوں کی تلاش
صنعتی رہنماؤں کا کہنا ہے کہ امریکا پر انحصار کم کرنے کے لیے نئی بین الاقوامی منڈیاں تلاش کرنا ضروری ہے۔ ٹورین کے مطابق گزشتہ دو دہائیوں میں برآمدات میں امریکا کا حصہ تقریباً 80 فیصد سے کم ہو کر 65 فیصد کے قریب آیا ہے، جو منڈیوں میں تنوع پیدا کرنے کی کوششوں کی عکاسی کرتا ہے۔
اس کے باوجود ان کا خیال ہے کہ یورپ، آسٹریلیا اور ایشیا میں کاروبار کو مزید وسعت دینے کی ضرورت ہے۔ نئی منڈیوں تک رسائی سے نہ صرف برآمدات بڑھائی جا سکتی ہیں بلکہ کسی ایک ملک میں تجارتی مشکلات پیدا ہونے کی صورت میں صنعت کو متبادل خریدار بھی میسر آ سکتے ہیں۔
ٹورین نے تجویز دی کہ کیوبیک حکومت میپل سیرپ پیدا کرنے والوں کو مالی معاونت فراہم کرے اور مصنوعات کی تیاری و پیکنگ سے وابستہ کمپنیوں کو بیرون ملک نئے خریدار تلاش کرنے میں مدد دے۔ ان کے مطابق پیداوار بڑھانے اور عالمی منڈیوں تک رسائی بہتر بنانے کے لیے حکومتی تعاون اہم ثابت ہو سکتا ہے۔
کیوبیک کی معیشت میں میپل سیرپ کا بڑا کردار
میپل سیرپ کینیڈا کی پہچان سمجھی جانے والی مصنوعات میں شامل ہے، لیکن اس کی پیداوار پورے ملک میں یکساں طور پر تقسیم نہیں۔ صنعت سے متعلق رپورٹ کے مطابق شمالی امریکا کی 70 فیصد سے زیادہ میپل سیرپ پیداوار کیوبیک میں ہوتی ہے۔
رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ پیداوار، پراسیسنگ اور اس صنعت کے لیے خصوصی مشینری بنانے والے اداروں کو شامل کیا جائے تو میپل سیرپ کے شعبے نے 2025 میں کینیڈا کی مجموعی ملکی پیداوار میں تقریباً 1.21 ارب ڈالر کا حصہ ڈالا۔
اس شعبے سے کل وقتی ملازمتوں کے مساوی 10 ہزار سے زیادہ افراد وابستہ ہیں، جبکہ اس نے 285 ملین ڈالر ٹیکس کی مد میں بھی پیدا کیے۔ ان اعداد و شمار میں بلدیاتی ٹیکس اور سرکاری زمینوں کے لیز سے حاصل ہونے والی فیس شامل نہیں۔
یہ بھی پڑھیں :کیوبیک کے معروف کامیڈین لوئی ژوزے اود کا نیا شو، ذاتی زندگی کی مشکلات بھی موضوع بن گئیں
اس کے علاوہ کیوبیک میں موسمِ بہار کے دوران سیاحوں کو راغب کرنے والے روایتی مراکز بھی موجود ہیں، جہاں میپل سیرپ سے تیار کردہ کھانے اور مقامی پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ تاہم صنعت کے نمائندوں کے مطابق ایسے مراکز کی سرگرمیاں زیادہ تر ریستورانوں اور سیاحت کے شعبے سے تعلق رکھتی ہیں، اس لیے انہیں صنعتی پیداوار کے اعداد و شمار میں الگ رکھا جاتا ہے۔
حکومت سے سرمایہ کاری بڑھانے کا مطالبہ
لوک گولے کا کہنا ہے کہ کیوبیک میں میپل کے جنگلات اور باغات میں پیداوار بڑھانے کی اب بھی وسیع گنجائش موجود ہے، لیکن ان کے خیال میں صوبائی حکومت کی جانب سے سرمایہ کاری صنعت کی ضروریات کے مقابلے میں ناکافی ہے۔
انہوں نے امید ظاہر کی کہ حالیہ انتخابات کے بعد قائم ہونے والی پارتی کیبیکوا حکومت صنعت کے مسائل پر توجہ دے گی۔ ان کے مطابق میپل سیرپ کا شعبہ پہلے ہی روزگار، برآمدات اور مقامی معیشت میں اہم کردار ادا کر رہا ہے، اس لیے اسے مزید حکومتی تعاون سے محروم نہیں رہنا چاہیے۔
گولے نے نشاندہی کی کہ بعض چھوٹی بلدیات میں میپل سیرپ کی پیداوار مقامی معیشت کی بنیاد ہے۔ ان کے مطابق اگر اس شعبے کی سرگرمیاں ختم ہو جائیں تو بعض دیہات کے لیے اپنی معاشی سرگرمیاں برقرار رکھنا بھی مشکل ہو سکتا ہے۔
موجودہ صورت حال میں کیوبیک کی میپل سیرپ صنعت کو بیک وقت تین بڑے چیلنجز کا سامنا ہے: ہنگامی ذخیرے کی بحالی، پیداوار بڑھانے کے لیے سرمایہ کاری اور امریکی منڈی پر انحصار کم کرنا۔ اگر ان مسائل پر بروقت توجہ نہ دی گئی تو خراب موسمی حالات کی صورت میں بڑھتی عالمی طلب پوری کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ دوسری جانب نئی منڈیوں تک رسائی اور پیداواری صلاحیت میں اضافے سے یہ صنعت کینیڈا کی معیشت میں اپنا کردار مزید بڑھا سکتی ہے۔
