اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز ) نئی سائنسی تحقیق میں پودوں پر مشتمل غذا اور انسانی آنتوں میں موجود بیکٹیریا کے درمیان تعلق کے حوالے سے اہم معلومات سامنے آئی ہیں۔ ماہرین کے مطابق سبزیاں، پھل، اناج، دالیں اور دیگر نباتاتی غذائیں نہ صرف جسم کو ضروری غذائی اجزا فراہم کرتی ہیں بلکہ آنتوں میں موجود مائیکرو بایوم کی سرگرمیوں کو بھی متاثر کرسکتی ہیں۔
تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ نباتاتی غذاؤں میں موجود فائبر اور بعض پروٹین آنتوں کے جراثیم کے میٹابولزم میں تبدیلی پیدا کرسکتے ہیں، جس کے نتیجے میں جسم میں بننے والے مختلف کیمیائی مرکبات کی مقدار بھی تبدیل ہوسکتی ہے۔
آنتوں کے بیکٹیریا کا اہم کردار
انسانی آنتوں میں بڑی تعداد میں مختلف اقسام کے بیکٹیریا موجود ہوتے ہیں جنہیں مجموعی طور پر گٹ مائیکرو بایوم کہا جاتا ہے۔ یہ جراثیم خوراک کے بعض ایسے اجزا کو توڑنے میں مدد دیتے ہیں جنہیں انسانی جسم براہِ راست ہضم نہیں کر پاتا۔
خاص طور پر غذائی فائبر آنتوں کے بیکٹیریا کے لیے اہم ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ بیکٹیریا فائبر کو مختلف مرکبات میں تبدیل کرتے ہیں اور ان میں سے بعض مرکبات جسم کے میٹابولزم سمیت دیگر حیاتیاتی عمل پر اثر ڈال سکتے ہیں۔
فائبر سے میٹابولزم میں تبدیلی
نئی تحقیق کے مطابق پودوں سے حاصل ہونے والا فائبر آنتوں کے بیکٹیریا کی سرگرمی کو تبدیل کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اسی طرح بعض نباتاتی پروٹین بھی جراثیم کے میٹابولک عمل پر اثر انداز ہوسکتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں :
موسمِ گرما سے قبل کیوبیک کا محکمۂ صحت الرٹ، طبی خدمات کی بندش روکنے کے لیے ہنگامی منصوبے فعال
سائنس دانوں کے مطابق اس عمل کے نتیجے میں کچھ ایسے میٹابولائٹس کی پیداوار بڑھ سکتی ہے جو جسم کے لیے فائدہ مند سمجھے جاتے ہیں، جبکہ بعض ممکنہ طور پر نقصان دہ مرکبات کی مقدار کم ہوسکتی ہے۔
فائٹو کیمیکلز بھی اہم
ماہرین نے پودوں میں پائے جانے والے فائٹو کیمیکلز کی اہمیت پر بھی توجہ مرکوز کی ہے۔ یہ قدرتی کیمیائی مرکبات پودوں کو مختلف ماحولیاتی اثرات سے تحفظ فراہم کرتے ہیں اور انسانی جسم میں داخل ہونے کے بعد مختلف حیاتیاتی سرگرمیوں پر اثر ڈال سکتے ہیں۔
تحقیق سے یہ تصور مزید مضبوط ہوا ہے کہ نباتاتی غذا کے فوائد صرف وٹامنز، منرلز اور فائبر تک محدود نہیں بلکہ خوراک اور آنتوں کے مائیکرو بایوم کے درمیان پیچیدہ تعامل بھی صحت پر اثر انداز ہوسکتا ہے۔
ہر میٹابولائٹ صرف بیکٹیریا نہیں بناتے
تحقیق کا ایک اہم پہلو یہ بھی سامنے آیا کہ ایسے متعدد میٹابولائٹس جنہیں عام طور پر آنتوں کے بیکٹیریا کی پیداوار سمجھا جاتا تھا، وہ ممالیہ جانوروں کے جسم میں بھی نمایاں مقدار میں بن سکتے ہیں۔
اس دریافت سے سائنس دانوں کو جسم اور مائیکرو بایوم کے درمیان تعلق کو پہلے سے زیادہ بہتر انداز میں سمجھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ماہرین کے مطابق کسی مخصوص مرکب کی موجودگی کو صرف آنتوں کے بیکٹیریا کی سرگرمی سے جوڑنا ہمیشہ درست نہیں ہوگا۔
مستقبل کے علاج کے لیے نئی راہیں
تحقیق کی قیادت کرنے والے ماہرین کے مطابق انسانی مائیکرو بایوم اور اس سے متعلق میٹابولک مرکبات کو مستقبل میں طبی مقاصد کے لیے استعمال کرنے میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔ تاہم اس مقصد کے لیے یہ سمجھنا ضروری ہے کہ غذا کے کون سے اجزا آنتوں کے مخصوص بیکٹیریا اور ان کی سرگرمیوں کو متاثر کرتے ہیں۔
مزید پڑھیں :
ٹورنٹو میں منشیات کے زیادہ استعمال کے واقعات پر صحتِ عامہ کا شہریوں کیلئے انتباہ
محققین کا کہنا ہے کہ اس شعبے میں مزید تحقیق سے ایسی غذائی حکمتِ عملی تیار کرنے میں مدد مل سکتی ہے جو آنتوں کے مائیکرو بایوم کو مطلوبہ انداز میں متاثر کرے۔
صحت مند غذا اور مائیکرو بایوم
ماہرین کے مطابق نئی تحقیق اس بات کی اہمیت اجاگر کرتی ہے کہ خوراک اور انسانی جسم کے درمیان تعلق محض کیلوریز یا غذائی اجزا تک محدود نہیں۔ غذا آنتوں میں موجود جراثیم کے ماحول اور ان کے میٹابولک عمل کو بھی متاثر کرسکتی ہے۔
اگرچہ ان نتائج کو مستقبل میں مزید تحقیق کے ذریعے جانچنے کی ضرورت ہے، تاہم تحقیق سے یہ واضح ہوتا ہے کہ پودوں پر مشتمل غذاؤں میں موجود فائبر، پروٹین اور دیگر قدرتی مرکبات آنتوں کے مائیکرو بایوم اور جسم کے میٹابولزم کے درمیان تعلق میں اہم کردار ادا کرسکتے ہیں۔
سائنس دانوں کے مطابق مستقبل میں اس شعبے پر مزید تحقیق سے یہ جاننے میں مدد مل سکتی ہے کہ مختلف غذائیں آنتوں کے بیکٹیریا اور جسم میں بننے والے میٹابولائٹس کو کس حد تک تبدیل کرتی ہیں اور ان معلومات کو صحت کے بہتر طریقوں کی تیاری کے لیے کیسے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
