اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز ) ایک نئی تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ روزانہ ٹماٹر کھانے سے جگر میں چربی جمع ہونے کی بیماری سے متاثرہ افراد میں جگر کی چربی کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
محققین کے مطابق ٹماٹر کے باقاعدہ استعمال سے جگر کی صحت پر مثبت اثرات مرتب ہونے کے شواہد سامنے آئے ہیں۔
نان الکوحل فیٹی لیور ڈیزیز ایسی بیماری ہے جس میں جگر میں ضرورت سے زیادہ چربی جمع ہونے لگتی ہے۔ یہ بیماری موٹاپے، خون میں کولیسٹرول کی زیادتی اور ٹائپ 2 ذیابیطس سمیت متعدد عوامل سے منسلک سمجھی جاتی ہے۔
فیٹی لیور کی بیماری کتنی خطرناک ہے؟
ماہرین کے مطابق جگر میں معمول سے زیادہ چربی جمع ہونے کا مسئلہ ابتدا میں اکثر واضح علامات پیدا نہیں کرتا۔ تاہم بعض افراد میں وقت گزرنے کے ساتھ جگر میں سوزش پیدا ہوسکتی ہے اور ٹشوز کو نقصان پہنچنے کے باعث جگر پر داغ بننے کا عمل شروع ہوسکتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں :
سوڈا مشروبات کا روزانہ استعمال خواتین میں جگر کے کینسر کا سبب بن سکتا ہے
بیماری کی شدید صورت میں جگر کے افعال متاثر ہونے اور جگر کے ناکارہ ہونے کا خطرہ بھی پیدا ہوسکتا ہے۔ اسی وجہ سے طبی ماہرین صحت مند غذا اور مناسب جسمانی سرگرمی کو جگر کی صحت برقرار رکھنے کے لیے اہم قرار دیتے ہیں۔
79 افراد پر تحقیق
اٹلی کے نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف گیسٹرواینٹرولوجی سے وابستہ محققین نے فیٹی لیور ڈیزیز میں مبتلا 79 بالغ افراد کو تحقیق میں شامل کیا۔ تمام شرکا کا بی ایم آئی 30 یا اس سے کم تھا۔
محققین نے شرکا کو دو گروپوں میں تقسیم کیا۔ ایک گروپ کو چھ ہفتوں تک روزانہ 200 گرام کچے ٹماٹر یعنی تقریباً ایک بڑے ٹماٹر کے ساتھ 50 گرام ٹماٹر کی چٹنی استعمال کرنے کو کہا گیا جبکہ دوسرے گروپ نے ٹماٹر سے پاک غذا استعمال کی۔
جگر کی چربی میں نمایاں فرق
چھ ہفتے مکمل ہونے کے بعد خصوصی اسکین کے ذریعے شرکا کے جگر میں موجود چربی کی مقدار کا جائزہ لیا گیا۔
تحقیق کے نتائج کے مطابق دونوں گروپوں کے افراد کے جگر میں چربی کی مقدار میں کمی دیکھی گئی تاہم ٹماٹر استعمال کرنے والے افراد میں یہ کمی زیادہ نمایاں تھی۔
ٹماٹر استعمال کرنے والے گروپ کے افراد کے جگر میں چربی کی مقدار ابتدائی سطح کے مقابلے میں تقریباً 11 فیصد کم ہوئی جبکہ ٹماٹر سے پاک غذا استعمال کرنے والے گروپ میں جگر کی چربی میں تقریباً 6 فیصد کمی ریکارڈ کی گئی۔
ٹماٹر میں موجود اجزا کا ممکنہ کردار
محققین کا کہنا ہے کہ ٹماٹر میں پائے جانے والے مختلف غذائی اجزا ممکنہ طور پر جگر کی صحت پر مثبت اثر ڈال سکتے ہیں۔ تاہم موجودہ تحقیق سے صرف یہ تعلق سامنے آیا ہے کہ ٹماٹر کے استعمال کے ساتھ جگر میں چربی کی زیادہ کمی دیکھی گئی۔
مزید پڑھیں :
کنگسٹن کے قریب شاہراہ پرٹماٹر لے جاتے ہوئے ٹریکٹر ٹریلر ہائی وے سے پھسل گیا
تحقیق سے یہ ثابت نہیں ہوتا کہ صرف ٹماٹر کھانے سے فیٹی لیور کی بیماری کا علاج ممکن ہے۔ بیماری سے متاثرہ افراد کے لیے مجموعی طور پر متوازن غذا، مناسب وزن برقرار رکھنا اور جسمانی سرگرمی بھی اہم عوامل ہیں۔
مزید تحقیق کی ضرورت
یہ تحقیق طبی جریدے نیوٹرینٹس میں شائع ہوئی جبکہ اسے اطالوی وزارت صحت کی جانب سے مالی معاونت فراہم کی گئی تھی۔
محققین کے مطابق نتائج ٹماٹر کے استعمال اور جگر کی صحت کے درمیان ممکنہ تعلق کی جانب اشارہ کرتے ہیں تاہم اس اثر کی حتمی تصدیق کے لیے بڑے پیمانے پر اور طویل عرصے تک مزید تحقیقات کی ضرورت ہے۔
ماہرین کے مطابق ٹماٹر کو متوازن غذا کا حصہ بنایا جاسکتا ہے لیکن فیٹی لیور یا جگر کی کسی دوسری بیماری میں مبتلا افراد کو صرف کسی ایک غذا پر انحصار کرنے کے بجائے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت کے مشورے کے مطابق مکمل غذائی اور طبی منصوبہ اختیار کرنا چاہیے۔
