اردو ورلڈ کینیڈا ( ویب نیوز ) پالک، بادام اور شکر قندی جیسی غذائیں عام طور پر متوازن اور صحت بخش خوراک کا حصہ سمجھی جاتی ہیں۔ ان میں مختلف وٹامنز، منرلز، فائبر اور دیگر غذائی اجزا پائے جاتے ہیں .
ماہرین صحت عام طور پر انہیں متنوع غذا میں شامل کرنے کی ترغیب دیتے ہیں۔ تاہم ایک نئی تحقیق نے اس معاملے کا ایک اہم پہلو سامنے لایا ہے۔
تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ پودوں سے حاصل ہونے والی بعض غذاؤں میں قدرتی طور پر موجود مرکب آکسیلیٹ آنتوں کی سوزش کی بیماری یعنی آئی بی ڈی کا سامنا کرنے والے افراد میں ایک اہم کردار ادا کرسکتا ہے۔ تحقیق میں ایسے شواہد سامنے آئے ہیں جن سے اشارہ ملتا ہے کہ آنتوں میں آکسیلیٹ کی نقل و حرکت اور اخراج کا نظام آئی بی ڈی کے دوران متاثر ہوسکتا ہے۔
آکسیلیٹ کیا ہے؟
آکسیلیٹ ایک قدرتی مرکب ہے جو بہت سی پودوں سے حاصل ہونے والی غذاؤں میں پایا جاتا ہے۔ انسانی غذا میں اس کی موجودگی عام ہے اور اسے مکمل طور پر ختم کرنا ممکن بھی نہیں، کیونکہ مختلف سبزیوں، گری دار میووں اور دیگر نباتاتی غذاؤں میں اس کی مقدار مختلف ہوسکتی ہے۔
یہ بھی پڑھیں :
موسمِ گرما سے قبل کیوبیک کا محکمۂ صحت الرٹ، طبی خدمات کی بندش روکنے کے لیے ہنگامی منصوبے فعال
جسم میں آکسیلیٹ کی مقدار صرف خوراک پر منحصر نہیں ہوتی بلکہ آنتوں میں اس کے جذب، اخراج، آنتوں کے بیکٹیریا اور گردوں کے ذریعے اخراج جیسے کئی عوامل بھی اس عمل میں کردار ادا کرتے ہیں۔ حالیہ طبی جائزوں کے مطابق آنتیں جسم میں آکسیلیٹ کے توازن کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں، اگرچہ اس حوالے سے انسانی جسم میں موجود تمام میکانزم کو ابھی مکمل طور پر سمجھا نہیں گیا۔
آئی بی ڈی کے مریضوں میں کیا فرق دیکھا گیا؟
تحقیق میں آنتوں کی سوزش کی بیماری میں مبتلا افراد اور صحت مند افراد کے آنتوں کے ٹشوز، خوراک اور فضلے میں آکسیلیٹ کی صورتحال کا جائزہ لیا گیا۔ اس کے ساتھ ساتھ محققین نے خلیوں اور جانوروں پر تجربات کے ذریعے بھی اس تعلق کو سمجھنے کی کوشش کی۔
نتائج میں آنتوں کے بعض ایسے پروٹینز کی مقدار میں کمی دیکھی گئی جو آکسیلیٹ سمیت مختلف مرکبات کی آنتوں کے ذریعے نقل و حرکت میں کردار ادا کرتے ہیں۔ اس طرح کے ٹرانسپورٹرز آنتوں کے اندر مختلف مادوں کے جذب اور اخراج کے نظام کا حصہ ہوتے ہیں۔
تحقیق میں خاص طور پر SLC26A2 اور SLC26A3 جیسے پروٹینز کی کم مقدار کی نشاندہی کی گئی۔ آنتوں میں سوزش کی شدت زیادہ ہونے کے ساتھ ان پروٹینز کے اظہار میں مزید کمی کا تعلق بھی دیکھا گیا۔ SLC26A3 آنتوں کے نمک اور پانی کے توازن سے متعلق اہم ٹرانسپورٹر ہے اور آئی بی ڈی میں اس کی سطح کم ہونے کے شواہد پہلے بھی طبی تحقیق میں سامنے آچکے ہیں۔
السرٹیو کولائٹس اور کروہن ڈیزیز بھی شامل
آئی بی ڈی کوئی ایک بیماری نہیں بلکہ آنتوں کی سوزش سے متعلق بیماریوں کا ایک مجموعہ ہے، جس میں بالخصوص السرٹیو کولائٹس اور کروہن ڈیزیز شامل ہیں۔
تحقیق میں دونوں طرح کے مریضوں میں آنتوں کے مخصوص ٹرانسپورٹر پروٹینز کی کمی کا مشاہدہ کیا گیا۔ اس سے محققین کو یہ سمجھنے میں مدد مل سکتی ہے کہ آنتوں کی سوزش کے دوران غذائی اجزا اور قدرتی مرکبات کے ساتھ جسم کا تعلق کس طرح تبدیل ہوتا ہے۔
یہ پہلو اس لیے بھی اہم ہے کیونکہ آئی بی ڈی میں ہر مریض کی علامات اور خوراک کے حوالے سے برداشت مختلف ہوسکتی ہے۔ ایک غذا جو ایک شخص کے لیے مناسب ہو، ضروری نہیں کہ وہ دوسرے مریض میں بھی بالکل اسی طرح اثر انداز ہو۔
سوزش بڑھنے کے ساتھ ٹرانسپورٹرز کی کمی
تحقیق کا ایک قابل توجہ نتیجہ یہ تھا کہ آنتوں کے ٹشوز میں سوزش کی شدت اور مخصوص ٹرانسپورٹر پروٹینز کی موجودگی کے درمیان تعلق دیکھا گیا۔
مزید پڑھیں:
البرٹا میں صحت کے شعبے کی بڑی کامیابی، ایک سال میں 1,226 نئے ڈاکٹر شامل
محققین کے مشاہدات کے مطابق جہاں آنتوں میں سوزش زیادہ تھی وہاں ان پروٹینز کا اظہار نسبتاً کم تھا۔ اس سے ایک ممکنہ تعلق سامنے آتا ہے کہ بیماری کے دوران آکسیلیٹ کو آنتوں سے مناسب انداز میں خارج کرنے کا نظام متاثر ہوسکتا ہے۔
تاہم اس نتیجے کو یہ سمجھنا درست نہیں ہوگا کہ آکسیلیٹ ہی آئی بی ڈی کا بنیادی سبب ہے۔ تحقیق زیادہ تر اس بات کی جانب اشارہ کرتی ہے کہ بیماری کے دوران آکسیلیٹ کے ساتھ آنتوں کے تعامل میں تبدیلیاں آنتوں کی سوزش کے عمل پر اثر انداز ہوسکتی ہیں۔ مزید تحقیق کے ذریعے اس تعلق کی مکمل نوعیت کو سمجھنا ضروری ہوگا۔
پالک اور بادام کو فوراً خوراک سے نکالنے کی ضرورت نہیں
تحقیق کے نتائج سامنے آنے کے بعد ایک اہم سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ کیا آئی بی ڈی کے مریضوں کو پالک، بادام، شکر قندی یا آکسیلیٹ والی دیگر غذائیں مکمل طور پر چھوڑ دینی چاہئیں؟
اس کا جواب فی الحال نہیں ہے۔
تحقیق کے نتائج کو عام آبادی کے لیے یہ پیغام نہیں سمجھنا چاہیے کہ آکسیلیٹ والی ہر غذا نقصان دہ ہے۔ بلکہ یہ نتائج خاص طور پر آنتوں کی سوزش کی بیماری سے متعلق ممکنہ حیاتیاتی طریقہ کار کو سمجھنے میں مدد دیتے ہیں۔
غذائی ضروریات ہر فرد میں مختلف ہوتی ہیں اور آئی بی ڈی کے مریضوں میں بیماری کی شدت، علامات، ادویات اور جسم کی غذاؤں کو برداشت کرنے کی صلاحیت بھی مختلف ہوسکتی ہے۔ اس لیے کسی مخصوص غذا کو مستقل طور پر ختم کرنے سے پہلے ڈاکٹر یا رجسٹرڈ ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا زیادہ مناسب ہے۔
آکسیلیٹ کے حوالے سے مزید تحقیق کی ضرورت
آکسیلیٹ اور آنتوں کی صحت کے درمیان تعلق ابھی تحقیق کا موضوع ہے۔ حالیہ جائزوں میں بھی اس بات پر زور دیا گیا ہے کہ آنتوں کے ذریعے آکسیلیٹ کے جذب اور اخراج کے بارے میں دستیاب شواہد کا ایک بڑا حصہ تجرباتی اور جانوروں پر کیے گئے مطالعات سے حاصل ہوا ہے، اس لیے انسانوں میں اس کے مکمل طبی اثرات کو سمجھنے کے لیے مزید تحقیق ضروری ہے۔
اسی طرح آنتوں کے مخصوص ٹرانسپورٹرز اور آئی بی ڈی کے درمیان تعلق بھی مستقبل میں علاج کے نئے راستوں کی تلاش میں اہم ثابت ہوسکتا ہے۔ پہلے سے موجود تحقیق میں SLC26 خاندان کے بعض ٹرانسپورٹرز کو آنتوں کی حفاظتی تہہ، مائیکرو بایوم اور سوزش کے ساتھ بھی جوڑا گیا ہے۔
صحت بخش غذا کا مطلب ہر مریض کے لیے ایک جیسی غذا نہیں
اس تحقیق کا سب سے اہم پیغام یہ ہے کہ صحت مند غذا کے تصور کو ہر شخص کے لیے یکساں نہیں سمجھا جاسکتا۔ عام صحت مند فرد کے لیے فائدہ مند سمجھی جانے والی غذا کسی مخصوص بیماری کے دوران مختلف اثرات پیدا کرسکتی ہے۔
یہ بھی پڑھیں :
کیوبیک میں نوجوانوں کی ذہنی صحت کے 4 نئے مراکز قائم ہوں گے
آئی بی ڈی جیسے امراض میں خوراک کا انتخاب مریض کی علامات اور طبی صورتحال کے مطابق ہونا چاہیے۔ کسی ایک تحقیق کی بنیاد پر غذاؤں کو مکمل طور پر نقصان دہ یا فائدہ مند قرار دینا مناسب نہیں۔
پالک، بادام اور شکر قندی جیسی غذائیں مجموعی طور پر غذائیت سے بھرپور ہوسکتی ہیں، لیکن آئی بی ڈی کے مریضوں میں ان کے اثرات فرداً فرداً مختلف ہوسکتے ہیں۔ نئی تحقیق نے آکسیلیٹ کے ممکنہ کردار کی جانب توجہ ضرور دلائی ہے، مگر اس کا مطلب یہ نہیں کہ ہر مریض ان غذاؤں سے لازماً پرہیز کرے۔ اس معاملے میں درست حکمت عملی یہی ہے کہ غذائی تبدیلیاں ڈاکٹر یا ماہر غذائیت کے مشورے سے کی جائیں اور تحقیق کے مزید نتائج کا انتظار کیا جائے۔
